西凤酒的香型西凤酒属于什么香型?
西凤酒是凤香型白酒 白酒是原产于我国的一种酒类,它可以分为浓香型、酱香型、清香型、米香型等不同的种类,西凤酒并非酱香型或浓香型,它是凤香型白酒中的代表,位列我国四大名酒。 凤香型白酒通常以高粱为主要原料酿制而成,具有醇香秀雅、清而不淡、酒液透明无色的特点,它兼具了清香型白酒和浓香型白酒的优点,别具一格,因此也深受人们的喜爱。
西凤酒是哪派的?
西凤酒是陕派白酒的代表产品,也是凤香型白酒的代表,西凤酒以陕西甘肃当地的玉米高粱为原料,经过当地独特的制曲发酵工艺,配合蒸馏过滤和勾兑技术,形成凤香型白酒的口感,西凤酒口感介于清香型白酒和浓香型白酒的特点,口味清香淡雅,香型醇厚绵香,回味悠长,略有辣口,是典型的陕派白酒的豪放刺激,香气浓厚的特点。
西凤酒香型分类?
陕西西凤酒集团股份有限公司所产西凤酒有凤香型、浓香型。而凤香型又细分为纯凤香型、凤兼浓即凤香型(精品)、凤浓酱即凤香型(珍品)
西凤酒属于什么型?
西凤酒属于凤香型白酒。 清纯而不失浓酽,平淡而不失悠长,凭借着小众香型深受大众喜爱。 西凤酒是十二大主流香型中的凤香型,其在古时候就非常的有名,与其相关的故事和名人有很多,苏东坡就是其中一个,而且还写下了“花开酒美喝不醉,来看南山冷翠微”的美妙诗句。 西凤酒的产地位于“陕西省宝鸡市凤翔县”,其在陕西的地位就相当于茅台镇在贵州的地位。这个地方有着非常深厚的历史底蕴,是周王朝的发祥地,也是秦王的加冕地。 西凤酒的“西”指的就是陕西,“凤”指的是凤翔。最早的西凤酒用的是凤凰图案,就连商标品牌也是“凤凰牌”。民国的时候,西凤酒在陕西当地就已经很有名了。 而西凤酒享誉全国则是在1952、1963、1984、1989年的四次全国评酒会上,其四次都被评选为了国家名酒,更是成为了有名的“四大名酒”。 除了独一无二的香型和工艺,其用来储酒的容器“酒海”也是西凤酒的一大亮点,采用地荆条编制而成,然后在内部粘上麻纸,涂上猪血,最后用鸡蛋、蜂蜜、菜籽油配成的涂料进行大面积涂擦,晾干之后就可以用来存酒。 酒海特点就是成本低、存酒量大、损耗小,而且还能让酒醇化、酯化,别看它是用地荆条编的,其防渗透能力却非常的强,非常适合长期大量储存白酒。而西凤酒特殊的凤香型,或许就和“酒海”有一定关系!
陕西西凤酒是什么香型?
西凤酒是凤香型白酒。 西凤酒是中国“凤香型”白酒的典型代表,以“醇香典雅、甘润挺爽、诸味协调、尾净悠长”和“不上头、不干喉、回味愉快”的风格被世人称颂。 它把清香型和浓香型二者之优点融为一体,香与味、头与尾和调一致,属于复合香型的大曲白酒。 凤香型白酒无色透明、无悬浮物、无沉淀,蜜香秀雅,具有以乙酸乙酯为主体,一定量已酸乙酯为辅的复合香气,醇厚丰满、甘润挺爽,尾净悠长。是以粮谷为原料,经固态发酵、蒸馏、贮存、勾兑而成的。
西凤酒什么香?
西凤酒是属于什么香型的白酒?
浓香型。西凤酒迄今已有上千年的酿造历史,国内十大老品牌白酒之一。由陕西西凤酒业有限公司荣誉出品,采用传统工艺发酵而成,酒体为浓香型白酒。口感醇厚非常不错。
西凤酒全部是凤香型吗?
西凤酒在发酵容器、发酵周期、制曲工艺、蒸馏方式、贮存容器、贮存时间、勾兑比例等许多方面与其他香型白酒的香味特征都有着明显的区别,从而为西凤酒的立型奠定了工艺基础。 研究人员对西凤酒的香味特征及其独特风格,并对西凤酒的70多种微量成分及其量比关系进行了剖析,从而以科学的理论根据有力地证明了西凤酒既不是清香型酒,也不是浓香型酒,其风格别具一格,应称为“凤香型”。
西凤酒是什么香型的,那位高人给指点一下?
西凤酒以“酸甜苦辣五味俱全而各不出头,即酸而不涩,苦而不黏,香不刺鼻,辣不呛喉,饮后回甘、味久而弥芳之妙”的口感分为“凤香型”、 “浓香型”、 “凤兼浓(精品)”、“凤浓酱(珍品)”等。 如果作为口粮的话,推荐七两半 凤香型375ml,45度,价格25元,是光瓶,没有包装盒。但这款酒喝的人最多,属于大众化,而且口感不错,价格实惠。 作为礼品的话,推荐西凤酒六年陈酿, 500ml,45度,价格在140元,有包装盒,口感不错,属于经典系列了。当然还有西凤酒十年价格200元,西凤酒十五年价格270元,这三款区别在于年份和包装上,口感上都属于顺喉不烧胃,回味有香偏甜,属于饮用后感受舒适的酒款,比酱香型白酒还略淡一些。 另外,还有55度西凤酒 经典绿瓶老高脖,价格28元;52度浓香型御藏西凤酒 ,价格36元;50度黄盒典藏西凤酒,33元等。这三款西凤酒口感也都还是不错的,不过我所给出的价格不是绝对的,每个经销商,超市,网店都会有所不同,希望可以帮到你。
西凤酒是凤香型白酒,是介于清香型和浓香型白酒之间的一种香型,采用清香型白酒酿造原料,而不采用清香型白酒酿造工艺,同茅台,泸州老窖,汾酒共称为中国四大名酒之一
西凤酒什么味?
西凤酒是凤香型白酒。 西凤酒是中国“凤香型”白酒的典型代表,以“醇香典雅、甘润挺爽、诸味协调、尾净悠长”和“不上头、不干喉、回味愉快”的风格被世人称颂。 它把清香型和浓香型二者之优点融为一体,香与味、头与尾和调一致,属于复合香型的大曲白酒。 凤香型白酒无色透明、无悬浮物、无沉淀,蜜香秀雅,具有以乙酸乙酯为主体,一定量已酸乙酯为辅的复合香气,醇厚丰满、甘润挺爽,尾净悠长。是以粮谷为原料,经固态发酵、蒸馏、贮存、勾兑而成的。
西凤酒是产于陕西凤翔县柳林镇的风香型白酒。酒味香醇绵长独特,严格的讲属于清香型,不喜欢的人感觉味比较冲,近年来不断开发新柔西凤系列改进很多,在西北较为流行。